Hříšné radosti Antonína Dvořáka

Z českých jídel měl skladatel v mimořádné oblibě švestkové knedlíky, hovězí na šafránové omáčce nebo telecí řízek. Česká jídla si částečně dopřával i za pobytu v Americe. Během prvního roku chodila rodina na obědy do tzv. boarding house, kde se podávala místní kuchyně, jak píše Dvořák v dopise příteli Josefu Hlávkovi, „polívka, maso pokaždé jiné, krocani, drůbež, moučná jídla, někdy i knedlíky a lívance (ale trochu jiné), kompot, sýr, káva, víno a pivo.“

 

Jako kuřák měl Dvořák v oblibě dýmku, ale kouřil i doutníky a cigarety. Ty si dopřával doma pouze ve své pracovně, v jiných místnostech nekouřil. Také fajfku na přání manželky Anny kouřil jen v hospodě U Fenclů na Vysoké nebo venku na zahradě.

 

Kouření bývalo většinou spjato s večerní zábavou v kruhu přátel nebo rodiny. Tu občas vyplňovala společná hra v karty, kterou Dvořák provozoval nejen doma, ale i v některém z pražských hostinců nebo kaváren. Dvořákova oblíbená karetní hra „darda“ se hrála s balíčkem 32 mariášových karet s německými kameny a byla v českém prostředí velmi populární.

 

Dvořák chodíval téměř denně do Pařížské kavárny naproti bytu Dvořákových v Žitné ulici. Často také zavítal do restaurace U Mahulíků v Myslíkově ulici, kde se scházela zábavná společnost hudebníků, jejíž byl Dvořák ,protektorem‘. Do hostince U Zpěváčků v ulici Na Struze chodíval s kolegy na oblíbenou bramboračku po představení v Prozatímním divadle, kde působil v letech 1862–1871 v orchestru jako violista.

 

Výstava představí předměty ze skladatelovy osobní pozůstalosti, které tyto jeho vášně dokumentují jako např. dýmky, kuřácké špičky, pouzdro na doutníky, karty, kuželky, kuchyňské nádobí z jeho vily na Vysoké u Příbrami nebo kuchařskou knihu Terezie Liehmannové, jeho spolužačky a první lásky ze Zlonic.

  

Návštěvníci si mohou s sebou odnést několik receptů z kuchařské knihy Terezie Liehmannové, Dvořákovy první lásky ze Zlonic nebo pravidla Dvořákovy oblíbené karetní hry „darda“.